2 Dicembre 2021
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Si può mangiare l’allume in polvere?

Dal deodorante alla cucina, questo minerale è comunemente usato ogni giorno

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    • Ph.D., Scienze Biomediche, Università del Tennessee a Knoxville
    • Laurea in fisica e matematica, Hastings College
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    Di solito, quando si sente parlare di allume è in riferimento all’allume di potassio, che è la forma idratata del solfato di potassio e alluminio e ha la formula chimica KAl(SO4)2-12H2O. Tuttavia, qualsiasi composto con la formula empirica AB(SO4)2-12H2O è considerato un allume. A volte l’allume è visto nella sua forma cristallina, anche se è più spesso venduto come polvere. L’allume di potassio è una polvere bianca fine che si può trovare venduta con spezie da cucina o ingredienti per il decapaggio. Viene anche venduto come un grande cristallo come “roccia deodorante” per uso sotto le ascelle.

    Tipi di allume

    • Allume di potassio: L’allume di potassio è anche conosciuto come allume potassico o tawas. È solfato di alluminio e potassio. Questo è il tipo di allume che si trova nel negozio di alimentari per il decapaggio e nella polvere da forno. È anche usato nella concia del cuoio, come flocculante nella purificazione dell’acqua, come ingrediente del dopobarba e come trattamento per i tessuti ignifughi. La sua formula chimica è KAl(SO4)2.
    • Allume di soda: L’allume di soda ha la formula NaAl(S O4)2-12H2O. È usato nel lievito in polvere e come acidificante nel cibo.
    • Allume di ammonio: L’allume di ammonio ha la formula N4Al(SO4)2-12H2O. L’allume di ammonio è usato per molti degli stessi scopi dell’allume di potassio e dell’allume di soda. L’allume di ammonio trova applicazioni nella concia, nella tintura di tessuti, nella fabbricazione di tessuti ignifughi, nella fabbricazione di cemento porcellanato e colle vegetali, nella purificazione dell’acqua e in alcuni deodoranti.
    • Allume di cromo: L’allume di cromo o allume di cromo ha la formula KCr(S O4)2-12H2O. Questo composto di colore viola intenso è usato nella concia e può essere aggiunto ad altri allumi per far crescere cristalli lavanda o viola.
    • Allumi di selenato: Gli allumi selenati si verificano quando il selenio prende il posto dello zolfo in modo che invece di un solfato si ottiene un selenato, (SeO4 2- ). Gli allumi contenenti selenio sono forti agenti ossidanti, quindi possono essere usati come antisettici, tra gli altri usi.
    • Solfato di alluminio: Questo composto è anche conosciuto come allume di carta. Tuttavia, non è tecnicamente un allume.

    Usi dell’allume

    L’allume ha diversi usi domestici e industriali. L’allume di potassio è usato più spesso, anche se l’allume di ammonio, l’allume ferrico e l’allume di soda possono essere usati per molti degli stessi scopi.

    • purificazione dell’acqua potabile come flocculante chimico
    • nella matita stitica per fermare il sanguinamento da piccoli tagli
    • l’adiuvante nei vaccini (una sostanza chimica che aumenta la risposta immunitaria)
    • deodorante “roccia
    • agente decapante per aiutare a mantenere croccanti i sottaceti
    • ritardante di fiamma
    • il componente acido di alcuni tipi di lievito in polvere
    • un ingrediente in alcuni modelli di argilla fatti in casa e commerciali
    • un ingrediente in alcune cere depilatorie (depilazione)
    • sbiancante per la pelle
    • ingrediente in alcune marche di dentifricio

    Progetti con l’allume

    Ci sono diversi progetti scientifici interessanti che utilizzano l’allume. In particolare, è usato per far crescere cristalli stupefacenti non tossici. I cristalli chiari risultano dall’allume di potassio, mentre i cristalli viola crescono dall’allume di cromo.

    Fonti e produzione dell’allume

    Diversi minerali sono usati come materiale di partenza per produrre l’allume, tra cui lo scisto di allume, l’alunite, la bauxite e la criolite. Il processo specifico usato per ottenere l’allume dipende dal minerale originale. Quando l’allume si ottiene dall’alunite, l’alunite viene calcinata. Il materiale risultante viene mantenuto umido ed esposto all’aria fino a quando non diventa una polvere, che viene lixiviata con acido solforico e acqua calda. Il liquido viene decantato e l’allume cristallizza dalla soluzione.

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    Cosa succede se si mangia l’allume in polvere?

    INGESTIONE: irritazione orale e gastrointestinale. Danni ai tessuti locali. Nausea, vomito, diarrea e sanguinamento gastrointestinale possono seguire. Può essere fatale se ingerito in quantità sufficienti.

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    Mangiare allume fa male?

    Sì, l’allume è sicuro da usare esternamente e internamente. In Ayurveda, l’allume è usato sotto forma di Bhasma chiamato Sphatika bhasma che può essere assunto per via orale per gestire varie malattie.

    Continua…

    Che sapore ha la polvere di allume?

    Il sapore astringente dell’allume è rilevabile anche quando se ne usa una quantità minima. A molte persone piace questo sapore. Come mio marito (con una smorfia) ha descritto i miei aneto freschi all’allume: “Sanno di negozio. L’allume è a volte venduto nelle sezioni delle spezie dei supermercati; potete anche comprarlo in farmacia.

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    L’allume è sicuro da bere?

    Non berlo: perché può far venire la nausea. Per gengive sanguinanti, denti deboli e carie: Fare una pasta con un grammo di allume, un pizzico di cannella e del sale grosso.

    Continua…

    L’allume è buono per i gargarismi?

    L’allume, che è solfato di alluminio e potassio, è un ingrediente attivo in alcuni collutori medicati. Medici e dentisti spesso raccomandano gargarismi con acqua salata per aiutare ad alleviare il dolore alla bocca e alla gola.

    Continua…

    L’allume in polvere è la stessa cosa del bicarbonato di sodio?

    L’allume può anche essere usato come agente lievitante chimico in casa. È spesso usato come reagente nelle polveri da forno insieme al bicarbonato di sodio. Risposta completa: L’allume in polvere e il bicarbonato di sodio non sono la stessa cosa.

    Continua…

    Quali sono i benefici per la salute dell’allume?

    Un blocco di allume è un blocco minerale fatto di allume di potassio, un composto che ha proprietà antisettiche e astringenti. Le proprietà antisettiche del blocco di allume offrono protezione contro i microrganismi che causano malattie, mentre le proprietà astringenti aiutano a ridurre l’infiammazione e il sanguinamento.

    Continua…

    Fitkari può essere consumato?

    Vantaggi dell’allume (fitkari). Anche se l’allume è considerato sicuro come additivo alimentare, non si consiglia di consumare l’allume in qualsiasi forma.

    Continua…

    Si possono fare gargarismi con l’allume?

    L’allume, che è solfato di alluminio e potassio, è un ingrediente attivo in alcuni collutori medicati. Medici e dentisti spesso raccomandano gargarismi con acqua salata per aiutare ad alleviare il dolore alla bocca e alla gola.

    Continua…

    Fitkari è commestibile?

    Vantaggi dell’allume (fitkari). Anche se l’allume è considerato sicuro come additivo alimentare, non si raccomanda di consumare l’allume in qualsiasi forma. L’applicazione topica o i collutori a base di allume sono comunemente usati per prevenire problemi orali e cutanei.

    Continua…

    Cos’è l’allume negli alimenti?

    L’allume (solfato di alluminio di potassio) è un additivo alimentare ideale per il decapaggio e l’inscatolamento. Aiuta a creare frutta o verdura croccante in salamoia.

    Continua…

    L’allume e la crema di tartaro sono la stessa cosa?

    È possibile sostituire completamente l’allume con la crema di tartaro. Si può fare soprattutto allume con un pizzico di crema di tartaro. Non ha importanza.

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    Posso usare Pickle Crisp invece dell’allume?

    Troppo allume darà sottaceti un sapore amaro e può causare disturbi digestivi. Pickle Crisp. … Per queste ragioni, l’allume non è più raccomandato per il decapaggio. Se si sceglie di utilizzare l’allume, può essere utilizzato solo con cetrioli fermentati (genuino o crock dills), non funziona con sottaceti freschi o di processo rapido”.

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    L’allume può sbiancare i denti?

    Allume e carbone di legna Il carbone di legna è un antico rimedio per sbiancare i denti. Mescola un po’ di polvere di carbone, preferibilmente di legno babul, mescolato con un po’ di allume tostato e sale grosso. Strofinate questo sui vostri denti al posto del vostro normale dentifricio.8 agosto 2016

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    Perché immergere i cetrioli nella calce?

    Usare la calce, o idrossido di calcio, in soluzione per l’ammollo dei cetrioli cambia la quantità di acido nel tessuto del cetriolo. Se si usa troppa calce, o se i cetrioli non vengono sciacquati correttamente, allora l’acido nella ricetta potrebbe non essere sufficiente a contrastare l’effetto della calce e potrebbe risultare un prodotto non sicuro.

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