2 Dicembre 2021
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Quale percentuale dei vini californiani proviene da Napa e Sonoma?

Foto di Esther Mobley

Non c’è dubbio che la California guida la produzione di vino di questo paese – certamente in quantità e, questo giornale sostiene, anche in qualità. Ma la proporzione della produzione totale di vino degli Stati Uniti dalla California è, di fatto, diminuita negli ultimi due decenni: Nel 1995, la California produceva oltre il 90% del vino statunitense, rispetto all’attuale 83%. E anche se la produzione di vino della California è cresciuta più del 60 per cento negli ultimi 20 anni, gli Stati Uniti nel loro complesso sono cresciuti ancora più drammaticamente, producendo il 75 per cento in più di vino nel 2015 rispetto al 1995.

Questa crescita è un segno della salute generale dell’industria vinicola nazionale – e un segno di innovazione da parte dei viticoltori che stanno mettendo in evidenza nuovi terroir in angoli precedentemente inesplorati. Ma significa anche che la California deve stare all’erta. Un po’ di concorrenza – che sia dall’Idaho, dal Colorado, dalla Virginia o da New York – può solo renderci migliori.

1 Classifica dello Chardonnay in termini di volume di produzione di vino della California

Potreste aver passato quest’anno a scoprire varietà oscure per la California come la Ribolla Gialla o il Valdiguie o il Sylvaner, ma indovinate quale uva è ancora la numero 1 in termini di superficie piantata, volume di produzione e vendite di vino? Esatto, il buon vecchio Chardonnay.

Nel 2015, lo Chardonnay ha rappresentato il 16,4% di tutte le uve vinificate in California, con 633.572 tonnellate pigiate. Il 21% di tutti i vini venduti nei negozi di alimentari degli Stati Uniti l’anno scorso erano Chardonnay; il successivo più popolare è stato il Cabernet Sauvignon, solo il 14%.

Non alzare gli occhi al cielo. C’è una ragione per cui lo Chardonnay è così popolare. Probabilmente avete già avuto delle bombe di popcorn al burro troppo invecchiate; non prendetevela con la grande uva bianca della Borgogna. Non solo il più popolare, lo Chardonnay può anche essere l’uva più diversa della California: Confrontate le versioni fermentate in botte con i vini che vedono solo l’acciaio inossidabile; i vini che subiscono una burrosa fermentazione malolattica contro quelli che mantengono un’acidità croccante e aspra; le versioni brillanti e succose che sono state pressate immediatamente contro gli intensi ed esotici Chardonnay fatti con il contatto delle bucce.

50 Anni da quando Robert Mondavi ha iniziato una cantina

Questo è un anno di grande anniversario per la Napa Valley. Fu nel 1966 che Robert Mondavi, dopo essersi staccato dalla Charles Krug Winery della sua famiglia (gestita oggi dai nipoti di Robert, Marc e Peter Jr.), fondò la sua azienda a Oakville – e scatenò una rivoluzione.

Il grande vino era stato fatto a Napa prima, ma non aveva avuto un portavoce dedicato come Mondavi. I risultati della sua azienda prima della sua morte nel 2008 sono stati nello stile e nella qualità del vino, certamente – il suo Fume Blanc del 1966 fu tra i primi vini da tavola secchi prodotti nell’era moderna di Napa, per esempio – ma anche nel presentare i vini californiani a un pubblico globale.

E questo non è tutto ciò che stava accadendo nella Napa Valley nel 1966. Fu anche il primo anno in cui la Heitz Cellars di St. Helena rilasciò il suo iconico Martha’s Vineyard Cabernet, forse il primo Cab designato come vigneto a Napa, e ancora uno dei suoi più grandi.

138 Numero di aree viticole americane in California

Delle 138 AVA riconosciute dall’Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau come regioni geograficamente distinte per la coltivazione dell’uva, tre sono nuove dall’inizio del 2015: Fountaingrove, nel centro di Sonoma County; Los Olivos, nella Santa Ynez River Valley di Santa Barbara; e Lamorinda (dal nome delle città Lafayette, Moraga e Orinda).

Fountaingrove esiste in una sacca di Sonoma tra la Alexander Valley, la Russian River Valley, la Sonoma Valley e il confine con la Napa County a Spring Mountain. Ci sono solo tre cantine all’interno dell’AVA, ma più di 50 produttori – tra cui Paul Hobbs, Joseph Swan e Kale Wines – si riforniscono di frutta coltivata lì. Questo tratto di 38.000 acri non è il paese del Pinot; la maggior parte dei suoi 600 acri piantati contiene Cabernet e varietà del Rodano. “I nostri Cabernet sono più austeri dei lussureggianti Cabernet di Napa”, dice Mary Lou Marek, della Rincon Grade Winery di Fountaingrove.

Lamorinda, allo stesso modo, è minuscola in termini di produzione: Ci sono solo cinque cantine autorizzate, la più grande delle quali produce solo 1.200 casse di vino all’anno. La zona è più calda di molte altre regioni di coltivazione della costa settentrionale, ma le sue notti più fresche, grazie alla sua vicinanza alla baia di San Francisco, creano un bel cambiamento diurno. “La gente vuole sapere da dove viene il suo cibo, e questo include il vino”, dice Susan Captain della Captain Vineyards di Lamorinda a Moraga. “Noi piccoli coltivatori e produttori stiamo soddisfacendo questo bisogno”.

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Quale percentuale del vino californiano proviene da Napa?

Nel 2005, l’industria vinicola di Napa County è stata stimata per un valore superiore a 9,5 miliardi di dollari. Quasi l’89% di tutto il vino degli Stati Uniti è prodotto in California, e circa un terzo delle aziende vinicole californiane ha sede nella contea di Napa, ma solo circa il 4% del vino californiano è prodotto a Napa.

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Quanto del vino mondiale viene dalla Napa Valley?

Piccolo luogo, grande reputazione Anche se solo il 4% del raccolto di uva da vino della California, la Napa Valley è piccola nelle dimensioni ma grande nella statura. È stata la prima Area Viticola Americana o AVA ad essere designata in California nel 1981. Solo il 2% del mondo gode di un clima mediterraneo secco.

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Dove viene coltivata la maggior parte dell’uva da vino in California?

Infatti, mentre Napa rappresenta meno del 5% della produzione totale di vino in California, la Central Valley rappresenta quasi il 75% di tutta l’uva usata nella produzione di vino. Questa grande regione comprende le contee di Sacramento, San Joaquin e Fresno.

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Dove vengono prodotti i migliori vini della California?

Ecco una guida da nord a sud per le migliori regioni vinicole della California e cos’altro vedere e fare tra le degustazioni.Napa County. Napa Valley, California. … Contea di Sonoma. Sonoma Valley, California. … Los Carneros. Los Carneros, California. … Santa Cruz Mountains. … Monterey. … Paso Robles. … Santa Barbara County. … Los Angeles County.Altri articoli…

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Quante cantine ci sono a Napa e Sonoma?

Il turismo. Il Wine Country ha subito un boom del turismo. Nel 1975 c’erano solo 25 aziende vinicole della Napa Valley; oggi ci sono ben oltre 800 aziende vinicole nelle contee di Napa e Sonoma.

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Per quale vino è conosciuta Sonoma?

La denominazione è nota soprattutto per la produzione di Sauvignon blanc e Zinfandel. La Dry Creek Valley AVA è la sede della maggior parte dei vigneti di Sonoma Gallo, che ha stabilito strutture vinicole nella valle nei primi anni ’90.

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Chi produce più vino Napa o Sonoma?

Per farla breve, Napa è molto più sviluppata di Sonoma, ancora raffinata, ma in crescita, forse anche troppo veloce, con la commissione di pianificazione di Napa che approva 23 nuove aziende vinicole all’anno (dal 2014). Ma anche con tutte queste cantine, Napa produce solo il 5% dei vini della California su base annua.

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Qual è il vino più popolare in California?

Su base statale, il Cabernet Sauvignon e lo Chardonnay sono i due vitigni più importanti. Su un totale di 525.000 acri piantati in California, quasi 95.000 sono dedicati allo Chardonnay e 80.000 al Cabernet Sauvignon.

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Quale tipo di vino produce di più la California?

Il vino rosso continua ad essere la tonalità dominante del vino prodotto in California. In totale, più di 525.000 acri sono piantati per l’uva da vino in California oggi in circa 110 diverse, uniche AVA, American Viticultural Areas.

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In quale azienda vinicola sono andati i Kardashian a Napa?

Vigneti Del Dotto
Secondo un comunicato stampa, Del Dotto Vineyards è diventato uno dei preferiti della famiglia più famosa d’America, e la cantina ha visto un notevole aumento di interesse da quando è apparsa nello show in aprile.

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Cos’è considerato il paese dei vini della California?

La regione vinicola della Napa Valley si trova nel nord della California, 50 miglia a nord-est di San Francisco. Con più di 400 aziende vinicole, la Napa Valley è nota per il vino di classe mondiale, così come per la bellissima campagna e il clima quasi perfetto tutto l’anno.

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Qual è meglio Napa o Sonoma?

Napa è anche la scelta migliore per i buongustai che vogliono concedersi esperienze culinarie di alto livello, mentre Sonoma attende i visitatori che preferiscono piatti fatti con ingredienti semplici e stagionali. … Napa sembra più sofisticata e Sonoma più autentica, ma un viaggio in una delle due località è quello che si fa.

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Sonoma è più fredda di Napa?

In generale, Sonoma è più fresca di Napa, soprattutto nelle zone settentrionali, meridionali e costiere dell’AVA, a causa di due sistemi meteorologici: Il Petaluma Gap, che attira un’influenza marittima dal nord per gentile concessione dell’Oceano Pacifico, e la San Pablo Bay, che incanala aria fredda e nebbia nella valle…

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È meglio la Napa Valley o Sonoma?

Napa è anche la scelta migliore per i buongustai che vogliono indulgere in esperienze culinarie di alto livello, mentre Sonoma attende i visitatori che preferiscono piatti fatti con ingredienti semplici e stagionali. … Napa si sente più sofisticato e Sonoma più autentico, ma un viaggio in entrambi è quello che si fa di esso.

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Sonoma è più calda di Napa?

Se ti trovi al di sopra della linea della nebbia, generalmente avrai giornate più calde (senza nebbia) e notti più fresche (alta quota). In definitiva, anche se è forse una generalizzazione pericolosa, nel complesso si potrebbe dire che la Sonoma Valley è marginalmente più fresca. Sia la valle di Napa che quella di Sonoma sono vicine al fresco del Pacifico, ma Sonoma è più vicina.

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